Bartnictwo i pszczelarstwo
POL,
Augustów
Augustowska Miodosytnia powstała z zainteresowania bartnictwem. Jej założyciele działają w Fundacji Bractwo Bartne, która zajmuje się podtrzymywaniem tradycji bartniczych w Puszczy Augustowskiej. Miody pitne produkowane przez Augustowską Miodosytnię powstają przy wykorzystaniu tradycyjnych receptur i surowców pozyskiwanych lokalnie na pograniczu polsko-litewskim. Na stoisku znajdziemy nie tylko miody pitne, ale także inne napoje na bazie miodu – podpiwki czy zbicienie. Trójniak Augustowski został uhonorowany nagrodą „Złote Jajo” nadawaną przez magazyn kulinarny KUKBUK.
Bartnictwo zostało w 2016 r. wpisane na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego, a w 2020 r. Kultura bartnicza znalazła się na Reprezentatywnej Liście Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości (UNESCO). Członkowie Bractwa Bartnego byli inicjatorami i brali udział w każdym z etapów prac prowadzących do obu wpisów.
Kontakt
www: augustowska-miodosytnia.pl
e-mail: biuro@augustowska-miodosytnia.pl
telefon: +48 601542516