Pan Mikołaj Pietruczuk zajmuje się wyplataniem przedmiotów ze słomy żytniej oraz dartki wierzbowej. Jest to tradycja rodzinna, wyplatali jego rodzice oraz rodzeństwo, on sam zajmuje się tym rzemiosłem od 15 roku życia. Wśród przedmiotów, które zaprezentuje na Jarmarku będą m.in. tace, talerze, dzbanki, koszyki, chlebownice oraz kószki pszczele.