Pan Mieczysław Janik od około 40 lat prowadzi rodzinne gospodarstwo pasieczne. Wcześniej zajmował się tym także jego dziadek. Poza tym pan Mieczysław przez całe swoje życie zawodowe pracował jako nauczyciel w Technikum Pszczelarskim w Pszczelej Woli.
Jak sam mówi: „To tu spędziłem piękny czas, pracując z młodzieżą i zajmując się pszczołami. Do dzisiaj stanowi to wspaniałą pasję i hobby, jest sposobem na życie na emeryturze.”
Pasieka zlokalizowana w centralnej części Lubelszczyzny opiera się na gospodarce wędrownej, co pozwala na pozyskiwanie wielu gatunków miodu – m.in. rzepakowego, malinowego, gryczanego, lipowego, spadziowego czy wrzosowego.
W pasiece pana Janika oprócz miodu wytwarzane są także inne produkty pszczele, takie jak pyłek kwiatowy, propolis, pierzga oraz wosk. Pan Mieczysław produkuje również matki i młode rodziny pszczele oraz prowadzi selekcję i hodowlę własnej linii pszczół o nazwie Maja.
Sama pasieka była wielokrotnie nagradzana, a trzy pochodzące z niej wyroby zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych województwa lubelskiego.

Kontakt
www: pasiekapszczela.lublin.pl
e-mail: janikpszczela@wp.pl
telefon: +48 511028492