Pan Adam zajmuje się produkcją tradycyjnych wyrobów z mleka owczego i krowiego, głównie serów – oscypków, bundzu, redykołek, korbaczy, a także bryndzy. Jest to tradycja rodzinna przekazywana „z ojca na syna”, z którą pan Adam styka się od dzieciństwa. Jest także głęboko zakorzeniony w tradycji góralskiej w ogóle, także muzycznej – był członkiem tanecznego zespołu góralskiego. Posiada również własną pasiekę.