Pan Maciej Żurek od 2005 roku prowadzi pasiekę. Jego pochodzący z Wileńszczyzny pradziadek także zajmował się pszczelarstwem, jednak doświadczenie i wiedzę pan Maciej zdobył w innych okolicznościach:

„Zawsze chciałem pracować i mieszkać w przyrodzie, ale pszczoły w moim życiu pojawiły się dość niespodziewanie. Tuż po studiach zostałem właścicielem 2 hektarów warmińskiej ziemi, a wkrótce potem również 60 pierwszych rodzin pszczelich, których szybko musiałem się nauczyć. Pomogli mi w tym starsi pszczelarze oraz współpraca z Katedrą Pszczelarstwa Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Dziś poza pozyskiwaniem miodów prowadzę wychów własnych matek pszczelich i pomagam początkującym pasiecznikom”.

Pan Maciej prowadzi 250-ulową pasiekę wędrowną, podróżując z pszczołami po dzikich zakątkach Warmii i Mazur. Jego pszczoły mieszkają w drewnianych ulach, a do leczenia owadów używa wyłącznie kwasów organicznych. W sezonie pozyskuje od 7 do 9 gatunków miodów odmianowych. Miód od pszczół pana Macieja to miód surowy – nie poddawany żadnej obróbce termicznej i konfekcjonowany tuż po odwirowaniu z plastrów.

Oprócz prowadzenia pasieki pan Żurek zajmuje się też tłoczeniem oleju – w niedużej prasie ślimakowej, wykorzystując wyłącznie nasiona i pestki uprawiane bez użycia glifosatów. Oleje tłoczone są wyłącznie na zimno, nie filtrowane i nie rafinowane.

Pan Maciej należy do Stowarzyszenia Pszczelarzy Polskich „Polanka”, a pytany o wyróżnienia, odpowiada: „Najważniejszą nagrodą, jaką otrzymałem, jest opinia moich klientów – strona internetowa mojej pasieki zebrała ich niemal 1,5 tysiąca, ze średnią ocen 5.0!”

Kontakt
www: bractwopasiecznikow.pl
e-mail: bractwopasiecznikow@gmail.com