Pani Jolanta zajmuje się ucieraniem płatków metodą tradycyjną od 2012 r. Wiedzę czerpie z opowiadań, tradycji i książek, a efektem końcowym są przetwory z płatków i owoców róży. Działalność pani Mazurkiewicz znana jest pod nazwą „Manufaktury Różanej”.